H2985 消费陷阱！ [3/3] (第1/3页)

    在称心如意私房莱馆的一号包厢中，面对安良提出的种种分析，蔡雨珊陷入沉思中。

    蔡雨珊觉得安良说得对，特别是物以稀为贵的理论

    她想象了一下，如果称心如意私房莱馆的大厅席位是一百六十桌，而不是仅仅只有十六桌，她怎么可能忙得过来？

    若具的扩张到那种程度，她必然聘请更多的二厨和一厨，将一些不重要的菜品交给二厨和一厨烹饪。

    但二厨和三厨掌勺过多的情况卜，顾客必然会不满意。

    这是一个死结

    "阿姨，如果你希望通过开设分店获得更高的利盖，其实有其他的解决方案。”安良趁机提出解决方案

    '什么办法？”蔡雨珊看向安良

    安良笑看回应，“当效率没有改变，规模没有增加110的情况下，如果想要获得更多的利益，当然是提升产品的价格。

    安良继续说着，“我们之前就涨价过一次，涨价之后的利润率提高了，对吧？

    察雨珊肯定的回应，“嗯，当时涨价之后，利润率的确提升了一些。不过，我们现在的菜品价格很贵了，还能涨价吗？

    "哈哈哈！”安良哈哈大笑起来

    察雨珊疑惑的看看安良。

    安良没有卖关子的继续说看，“我们的案价不贵的。我们天府这边西川菜最贵的代表是玉兰，人均价格超过了2000元。

    "人均价格超过2000元？”蔡雨珊惊讶。

    安良点头，“他们家号称是西川莱而已，但实际上使用了大量的海鲜，以及各种西式中餐菜品，找之前去吃过，越觉得利越们

    

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